Опубликовано: 5 апреля 20201223

Раскрываем секрет порционных горшочков — как приготовить еду на неделю за 1 час!

Обычно если в хозяйстве есть порционные горшочки, то большую часть времени они пылятся где-то на полке в ожидании какого-нибудь застолья, когда специально для гостей вы готовите какое-нибудь жаркое или ещё что-нибудь парадное, а потом снова их убираете на несколько недель, а то и месяцев. А вот если у вас семейство небольшое, гостей вы нечасто зовёте, то вы скорее всего думаете, что и горшочки вам ни к чему.
Сейчас мы вам расскажем, как приготовить завтраки (или ужины, или обеды — тут уж у кого какие привычки и расписание) на всю неделю за 1 час.

Если вы никогда в горшочках не готовили, то рекомендуем сделать один пробный заход с использованием простых ингредиентов, например: мясо (любое на ваш вкус), грибы, морковь и гречка. Всё просто: мясо и грибы режем кубиками, морковь ломтиками или кружочками. Выкладываем слоями в горшочки в таком порядке: мясо, морковь, грибы. Затем добавляем крупу, солим, перчим, заливаем водой, закрываем крышкой. И в духовку на 200 градусов минут на 40. Всё. Объём горшочков при таком времени приготовления должен быть от 0,5 до 0,8 л. Если больше, то время приготовления можно увеличить.

Внимание: если собираетесь ставить горшочки в прогретую духовку, то перед тем, как её разогревать, вытащите противень, а когда духовка прогреется, ставьте уже в неё противень и сразу горшочки, чтобы горшочки не испытывали термоудара от того, что вы их ставите на горячий противень. Если ставите горшочки в холодную духовку, увеличьте время приготовления минут на 5-10 в зависимости от скорости прогрева вашей духовки.

Так в чем фокус, спросите вы? А фокус в том, что за один заход, в зависимости от объема вашей духовки и размера горшочков, можно приготовить от 6 до 18 порций (от 6 до 9 горшочков на противень, и до 2 противней одновременно). При готовке можете класть в горшочки не один и тот же набор продуктов, а разное сочетание ингредиентов — разные овощи, виды мяса и разную крупу — и у вас получится несколько блюд с запасом на несколько дней! Можно приготовить вечером, поужинать, оставить горшочки в духовке, пока они остывают. Утром убрать оставшиеся горшочки в холодильник и несколько дней наслаждаться вкусными, полезными и разнообразными блюдами.

Ингредиенты в зависимости от вкусовых предпочтений можно предварительно обжаривать, либо класть без предварительной обработки — так блюдо получится менее калорийным и диетическим. Таким порционным образом можно готовить даже супы. По сути у вас в духовке получается несколько «мини-мультиварок», в каждой из которых готовится своё блюдо.

И что очень здорово при таком способе готовки — меньше грязной посуды. Т.е. взял утром горшочек, разогрел в микроволновке, помыл горшочек — и всё! Никаких тебе сковородок, ковшиков, кастрюль, контейнеров в дополнение к тарелкам.

И ещё один немаловажный плюс: из большой кастрюли берёшь часто больше, чем нужно, а здесь уже готовая порция, т. е. некое внешнее ограничение, которое помогает не переедать.

Вот такой секрет. Ну а горшочки представлены у нас в огромном ассортименте, милости просим!

Товары на фотографиях

Опубликовано: 12 октября 20191018

Ждете гостей? Тогда духовка - ваш главный помощник! Жаркое, курица, пироги и даже суп - все это можно приготовить в духовке, а пока они готовятся, можно заняться салатами и холодными закусками. В нашей посуде можно приготовить большое количество блюд и подавать их на стол, не перекладывая в другую посуду. Курицу удобно запекать на ростере. Мясо с овощами или жаркое мы готовим в кеци или горшочках. Красиво, вкусно, очень просто и экологично.

Опубликовано: 27 января 2016952

Рекомендации по приготовлению пищи в глиняной посуде

1. Глиняная посуда предназначена только для приготовления пищи в духовке, русской печи или микроволновой печи.
2. Перед началом приготовления любого блюда горшочек следует погрузить на 15 минут в холодную воду, чтобы поры в глине впитали влагу и кушанье получилось более сочным.

Читать далее →